Gefüllte Zucchini mit Frischkäse-Füllung – hCG Diät Rezept für die strenge Diätphase

Die gefüllten Zucchini werden mit einer leckeren Frischkäse-Füllung zubereitet. Ein feingehackter, getrockneter Estragon sorgt für einen leckeren Geschmack. Die Vorbereitungszeit ist kurz und auch die Zubereitung im Backofen dauert dann nur 30 Minuten. Für Vegetarier in der hCG Diät ebenfalls sehr gut geeignet.

Angaben zum Rezept

• Phase: Diätphase
• Kalorien pro Portion: 145 kcal
• Portionen: 1 Portion(en)
• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten für eine Portion

• 1 Zucchini (ca. 300 g)
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL getrockneter Estragon, fein gehackt
• 50 g fettarmer Frischkäse
• Salz
• Pfeffer

Anleitung zur Zubereitung

1. Zuerst den Backofen auf 180 °C vorheizen. In dieser Zeit kann die Zucchini gewaschen und in der Länge halbiert werden. Die Zucchinihälfte dann aushöhlen, damit die leckere Füllung hier später hinein gegeben werden kann.
2. Das ausgehöhlte Fruchtfleisch nun würfeln. Das kommt zur Füllung hinzu.
3. Als nächstes den Knoblauch idealerweise mit einer Knoblauchpresse durchpressen. Wer keine Knoblauchpresse hat, kann den Knoblauch auch ganz fein würfeln.
4. Die Zwiebel in Würfel schneiden.
5. Die gewürfelte Zwiebel und den gepressten Knoblauch nun in einer beschichteten Pfanne andünsten. Anschließend die gewürfelte Zucchini, die wir bei der Aushöhlung gewonnen haben, in die Pfanne dazu geben und ca. 5 Minuten weiter weich dünsten.
6. Anschließend die Masse aus der Pfanne nehmen und mit 50 g fettarmen Frischkäse unterrühren. Jetzt den feingehackten Estragon dazugeben und mit Salz und Pfeffer nach eigenem Geschmack abschmecken. Natürlich vorher alles gut vermischen.
7. Jetzt wird die Frischkäse-Mischung in die Zucchinihälfte eingefüllt und dann bei 180 °C für ca. 30 Minuten im Backofen gegart.
8. Fertig!

Mein Fazit zum Rezept

Für alle die Zucchini mögen, wie ich, ist das hCG Rezept sehr gut geeignet. Die Zubereitung selber geht schnell, nur die 30 Minuten im Backofen dauern dann etwas. Nicht zuviel Estragon verwenden, da sonst der Geschmack zu sehr dominiert.

Mein Buch zur hCG-Diät

Erfolgreiche hCG Diät leicht gemacht

Meine Erfahrungen aus drei Durchgängen, mein Diät-Tagebuch, die Lieblingsrezepte aus der Diätphase und viele Berichte meiner Blogleser in einem Buch.

Mehr zum Buch

Schreib mir deine Erfahrungen mit dem Rezept in den Kommentaren. Mehr Rezepte findet ihr nicht nur hier im Blog, sondern auch auf meinem Youtube Kanal. Schau gleich mal rein.

https://youtu.be/moqG8egHLw0